Eşimin ısrarı üzerine yaptığım ilk Donut larr
27 Ekim 2015 Salı
24 Eylül 2013 Salı
MİLFÖY KÜLAHLI PASTA
merhaba pasta severler... Uzun zamandır yazamamıştım. Misafirlerim gelince bende daha önce yapmadığım bir şey denemek istedim Umarım siz de beğenirsiniz.
Malzemeler:
3 yaprak milföy
7-8 adet külah
yağlı kağıt
Çikolatalı krema için:
2.5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı un
1.5 yemek kaşığı nişasta
2 çorba kaşığı kakao
2.5 fincan şeker
Piştikten sonra 80 gr bitter çikolata ve 1 çorba kaşığı margarin
Üzeri için pudra şekeri
Yapılışı:
Külahların etrafına yağlı kağıt sar. Milföyler yumuşayınca dik olarak merdane incelt ve 5 şerit halinde kes. şeritleri 2 şer tane olmak üzere delik kalmadan külahların etrafına sar. Hepsi bitince 180 derecede üzeri kızarana kadar pişir.Diğer tarafta kremayı hazırlayın ve soğutun. Milföyleri kızarınca fırından çıkarın ve içindeki külahları çıkartın. ikisi de soğuyunca içlerini krema ile doldurun ve üzerine pudra şekeri serpin.
Malzemeler:
3 yaprak milföy
7-8 adet külah
yağlı kağıt
Çikolatalı krema için:
2.5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı un
1.5 yemek kaşığı nişasta
2 çorba kaşığı kakao
2.5 fincan şeker
Piştikten sonra 80 gr bitter çikolata ve 1 çorba kaşığı margarin
Üzeri için pudra şekeri
Yapılışı:
Külahların etrafına yağlı kağıt sar. Milföyler yumuşayınca dik olarak merdane incelt ve 5 şerit halinde kes. şeritleri 2 şer tane olmak üzere delik kalmadan külahların etrafına sar. Hepsi bitince 180 derecede üzeri kızarana kadar pişir.Diğer tarafta kremayı hazırlayın ve soğutun. Milföyleri kızarınca fırından çıkarın ve içindeki külahları çıkartın. ikisi de soğuyunca içlerini krema ile doldurun ve üzerine pudra şekeri serpin.
1 Eylül 2013 Pazar
MUZLU RULO PASTA
Selam pasta severler..... Bu pastayı ikinci yapışım ilki tam bir fiyaskoydu ama ikincide tutturdum :)
İşin sırrı varmış da ben bilmiyormuşum neyse ki çok denemeye gerek kalmadan öğrendim. Sizler de mutlaka yapmış veya yemişsinizdir zaten ama bu da size alternatif bir tarif olsun :))))
Malzemeler:
Keki için;
5 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 vanilin
1 kabartma tozu
Kreması için:
2 su bardağı süt
2 çorba kaşığı un
2 kahve fincanı şeker
1 vanilin
Üzeri için:
muz
krem şanti
çikolata
Yapılışı;
Keki için yumurta akını ve şekeri köpük olana kadar çırp. İçine sarılarını ve unu ekle yine çırp en son vanilya ve kabartma tozunu karıştır. Yağlı kağıt serilmiş dikdörtgen fırın tepsisine dök öncden ısıtılmış 160-180 derecede üzeri kızarana kadar pişir. Piştikten sonra fırından çıkar kağıtla birlikte rulo yap ve üzerine nemli bez koy
Krema için tüm malzemeleri karıştır ve pişir.Krema ılıyınca keki aç ve içine kremayı ser içine 2 tane tüm muzu koy ve rulo şeklinde sar. Ben bu şekilde 1 gece dolapta beklettim. Üzerine krem şanti sür muz ve çikolatayla dilediğin gibi süsle. Farklı meyveler de kullanabilirsin
İşin sırrı varmış da ben bilmiyormuşum neyse ki çok denemeye gerek kalmadan öğrendim. Sizler de mutlaka yapmış veya yemişsinizdir zaten ama bu da size alternatif bir tarif olsun :))))
Malzemeler:
Keki için;
5 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 vanilin
1 kabartma tozu
Kreması için:
2 su bardağı süt
2 çorba kaşığı un
2 kahve fincanı şeker
1 vanilin
Üzeri için:
muz
krem şanti
çikolata
Yapılışı;
Keki için yumurta akını ve şekeri köpük olana kadar çırp. İçine sarılarını ve unu ekle yine çırp en son vanilya ve kabartma tozunu karıştır. Yağlı kağıt serilmiş dikdörtgen fırın tepsisine dök öncden ısıtılmış 160-180 derecede üzeri kızarana kadar pişir. Piştikten sonra fırından çıkar kağıtla birlikte rulo yap ve üzerine nemli bez koy
Krema için tüm malzemeleri karıştır ve pişir.Krema ılıyınca keki aç ve içine kremayı ser içine 2 tane tüm muzu koy ve rulo şeklinde sar. Ben bu şekilde 1 gece dolapta beklettim. Üzerine krem şanti sür muz ve çikolatayla dilediğin gibi süsle. Farklı meyveler de kullanabilirsin
30 Ağustos 2013 Cuma
ŞEKİLLİ KURABİYE
Merhabalar sevgili pasta severler öncelikle hepimizin 30 Ağustos Zafer Bayramı kutlu olsun. Böyle şanlı ve zaferlerle dolu tarihimizle gurur duyuyorum.
Bugün sizlerle kurabiye tarifi paylaşacağım. Çocukların da çok sevdiği türden kurabiyeler... Bende bunları misafirlerim için yapmıştım umarım sizler de beğenirsiniz :)))
Malzemeler:
1 pk margarin
1 yumurta
1,5 su bardağı pudra şekeri
2 su bardağı nişasta
1 su bardağı sıvı yağ
1 pk vanilin
1 pk kabartma tozu
1 limon kabuğu rendesi ve yarısının suyu
Aldığı kadar un
Süslemek için:
Bitter çikolata, pasta süsü
veya pudra şekeri
Yapılışı
Yumuşak margarini, sıvı yağı, şekeri, yumurtayı, nişastayı ve limonu margarin eriyene kadar karıştır.
sonra yavaş yavaş unu vanilyayı ve kabartma tozunu ekle. Hamur yumuşak bir kıvama gelince un eklemeden de biraz yoğur. Hamurda bir parça alıp tezgahın üzerinde merdane ile çok kalın olmayacak şekilde aç. kurabiye kalıplarıyla kes ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye diz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişir. Yaklaşık 15 ve 20 dk sürüyor. pişen kurabiyeler soğuduktan sonra isteseniz benmari usulü erittiğiniz çikolataya batırıp sonra pasta süsüne batırın veya pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.
Bugün sizlerle kurabiye tarifi paylaşacağım. Çocukların da çok sevdiği türden kurabiyeler... Bende bunları misafirlerim için yapmıştım umarım sizler de beğenirsiniz :)))
Malzemeler:
1 pk margarin
1 yumurta
1,5 su bardağı pudra şekeri
2 su bardağı nişasta
1 su bardağı sıvı yağ
1 pk vanilin
1 pk kabartma tozu
1 limon kabuğu rendesi ve yarısının suyu
Aldığı kadar un
Süslemek için:
Bitter çikolata, pasta süsü
veya pudra şekeri
Yapılışı
Yumuşak margarini, sıvı yağı, şekeri, yumurtayı, nişastayı ve limonu margarin eriyene kadar karıştır.
sonra yavaş yavaş unu vanilyayı ve kabartma tozunu ekle. Hamur yumuşak bir kıvama gelince un eklemeden de biraz yoğur. Hamurda bir parça alıp tezgahın üzerinde merdane ile çok kalın olmayacak şekilde aç. kurabiye kalıplarıyla kes ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye diz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişir. Yaklaşık 15 ve 20 dk sürüyor. pişen kurabiyeler soğuduktan sonra isteseniz benmari usulü erittiğiniz çikolataya batırıp sonra pasta süsüne batırın veya pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.
29 Ağustos 2013 Perşembe
FIRINDA YUMURTALI EKMEK
Kahvaltıların vazgeçilmezlerinden biri de yumurtalı ekmek olsa gerek :) Ama tabi ki sağlığımıza da dikkat etmemiz gerek. Şimdi sizlere vereceğim tarif hem hafif, hem de yaz kahvaltısına çok uygun. Bunun yanında bayat ekmeklerinizi de değerlendirmiş oluyorsunuz :)
Malzemeler :
3 yumurta
5-6 dilim ekmek
1 domates
2-3 biber
rendelenmiş kaşar peyniri
tuz
Yapılışı:
yumurtayı çırpın ve ekmekleri yumurtaya buladıktan sonra yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.Bir kapta küçük doğranmış domates biber ve rendelenmiş kaşarı karıştırın. tuzunu ekleyin ve yumurtalı ekmeklerin üzerine koyun. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirin
3 yumurta
5-6 dilim ekmek
1 domates
2-3 biber
rendelenmiş kaşar peyniri
tuz
yumurtayı çırpın ve ekmekleri yumurtaya buladıktan sonra yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.Bir kapta küçük doğranmış domates biber ve rendelenmiş kaşarı karıştırın. tuzunu ekleyin ve yumurtalı ekmeklerin üzerine koyun. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirin
20 Ağustos 2013 Salı
KREM ŞANTİLİ KURABİYE (UN KURABİYESİ)
Bu aralar kurabiye ve çaya takmış durumdayım sanırım. Yaptıktan sonra fotoğraf çekemeden bitmiş oluyor. Şimdi size çok mu çok pratik bir tarif vereceğim. Bende bu tarifi Şeyda'dan almıştım. Hem çok pratik hem de ağızda hemen dağılıyor.
Malzemeler;
1 paket toz krem şanti
1 su bardağı sıvı yağ
2.75 su bardağı un
üzeri için pudra şekeri
Yapılışı
Şanti sıvıyağ ve unu yoğurun. Bildiğimiz hamur gibi olmuyor dağılan bir hamur oluyo. elinizle şekil verdikten sonra yağlı kağıt serilmiş tepsiyediz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 veya 18 dk pişir soğuyunca üzerine pudra şekeri serp. Afiyet olsun :)))
Malzemeler;
1 paket toz krem şanti
1 su bardağı sıvı yağ
2.75 su bardağı un
üzeri için pudra şekeri
Yapılışı
Şanti sıvıyağ ve unu yoğurun. Bildiğimiz hamur gibi olmuyor dağılan bir hamur oluyo. elinizle şekil verdikten sonra yağlı kağıt serilmiş tepsiyediz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 veya 18 dk pişir soğuyunca üzerine pudra şekeri serp. Afiyet olsun :)))
12 Ağustos 2013 Pazartesi
VİŞNELİ AĞLAYAN PASTA
Merhaba pasta severler.... Bayram ziyaretlerinin klasiği haline gelen baklavadan ve şerbetli tatlılardan ziyade sütlü tatlılar bence daha hafif ve lezzetli. Tabiki bu benim fikrim sadece :))
Geçen cuma akşamı yani bayramın 2. akşamı Elmas, nişanlısı ve kardeşleri ile bize geldi. Bende ağlayan pasta yaptım. Çünkü uzun zamandır yapmamıştım ve özledim tabi ki :))
Bu aralar çok sıkılıyorum ya eşim çok yoğun çalışıyor hayatım evde tv ve nette geçiyor diyebilirim. Yeni lezzetler denemek istiyorum ama artık çok fazla ayakta kalmak beni zorluyor dikkat etmeye çalışıyorum :))
MALZEMELER
Keki için:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı süt
4 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı vişne reçeli
1 kabartma
1 vanilin
Kreması için:
6 su bardağı süt
1 yumurta sarısı
3 çorba kaşığı mısır nişastası
3 çorba kaşığı un
1,5 su bardağı şeker
1 vanilin
Çikolata sosu için:
3 su bardağı süt
3 çorba kaşığı silme kaşık un
Yarım su bardağı şeker
1 paket kakao
Piştikten sonra 1 pk 80 gr bitter çikolata
Yapılışı:
Kek malzemelerinden yumurta ve şekeri iyice çırptıktan sonra diğer malzemeleri de ekleyin.180 derece önceden ısıtılmış fırında dikdörtgen fırın tepsisinde pişirin. Piştikten sonra aşağıdaki gibi dikdörtgen borcama dizin ve biraz sütle ıslatın
Krema malzemelerini sürekli karıştırarak pişirin. piştikten sonra vanilini ekleyin ve mikser veya blendır ile çırpın ve aşağıdaki gibi kekin üzerine dökün
Çikolata sosu için bitter hariç tüm malzemeleri karıştırarak pişir. piştikten sonra ocağı kapat çikolatayı ve bir kaşık margarini içinde erit sürekli karıştırarak soğut ki kabuk tutmasın. Soğuyunca kremanın üzerine dök.
2-3 saat buzdolabında beklet ve servise hazır afiyet olsun :)))
Geçen cuma akşamı yani bayramın 2. akşamı Elmas, nişanlısı ve kardeşleri ile bize geldi. Bende ağlayan pasta yaptım. Çünkü uzun zamandır yapmamıştım ve özledim tabi ki :))
Bu aralar çok sıkılıyorum ya eşim çok yoğun çalışıyor hayatım evde tv ve nette geçiyor diyebilirim. Yeni lezzetler denemek istiyorum ama artık çok fazla ayakta kalmak beni zorluyor dikkat etmeye çalışıyorum :))
MALZEMELER
Keki için:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı süt
4 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı vişne reçeli
1 kabartma
1 vanilin
Kreması için:
6 su bardağı süt
1 yumurta sarısı
3 çorba kaşığı mısır nişastası
3 çorba kaşığı un
1,5 su bardağı şeker
1 vanilin
Çikolata sosu için:
3 su bardağı süt
3 çorba kaşığı silme kaşık un
Yarım su bardağı şeker
1 paket kakao
Piştikten sonra 1 pk 80 gr bitter çikolata
Yapılışı:
Kek malzemelerinden yumurta ve şekeri iyice çırptıktan sonra diğer malzemeleri de ekleyin.180 derece önceden ısıtılmış fırında dikdörtgen fırın tepsisinde pişirin. Piştikten sonra aşağıdaki gibi dikdörtgen borcama dizin ve biraz sütle ıslatın
Krema malzemelerini sürekli karıştırarak pişirin. piştikten sonra vanilini ekleyin ve mikser veya blendır ile çırpın ve aşağıdaki gibi kekin üzerine dökün
Çikolata sosu için bitter hariç tüm malzemeleri karıştırarak pişir. piştikten sonra ocağı kapat çikolatayı ve bir kaşık margarini içinde erit sürekli karıştırarak soğut ki kabuk tutmasın. Soğuyunca kremanın üzerine dök.
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)