Cevizli Limonlu ve Damla Çikolatalı Kek

Arkadaşlarıma giderken yaptığım keklerden biri daha. Umarım sizlerde beğenirsiniz. Ramazanda çayın yanına mutlaka tatlı olmalı diye düşünenler için bir seçenek olabilir. Hem hafif hem limonun verdiği ferahlık damağınızda hoş bir tat bırakıyor. :))

Malzemeler

4 tane yumurta
1 , 1/4 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 şişe sade maden suyu
1 su bardağı çekilmiş ceviz veya fındık
1 limon kabuğu rendesi ve suyu
1 kabartma tozu
1 vanilya
aldığı kadar un (akışkan olacak şekilde)

Yapılışı

Yumurta ve şekeri eriyene kadar çırp. sıvı yağı ekle ve yine biraz çırp, maden suyunu ekle. ceviz ve limonu ekle yine çırp. unu eleyerek kabartma tozunu ve vanilyayı da ekle kaşıkla karıştır. Kek kalıbını yağla ve hamurun yarısını dök. araya unlanmış damla çikolatalarını serp kalan hamuru da üzerine dök. Önceden ısılmış fırında 180/170 derecede üzeri iyice kızarana kadar pişir. yaklaşık 40-45 dk sürüyor.