ŞEKİLLİ KURABİYE

         Merhabalar sevgili pasta severler öncelikle hepimizin 30 Ağustos Zafer Bayramı kutlu olsun. Böyle şanlı ve zaferlerle dolu tarihimizle gurur duyuyorum.
         Bugün sizlerle kurabiye tarifi paylaşacağım. Çocukların da çok sevdiği türden kurabiyeler...  Bende bunları misafirlerim için yapmıştım umarım sizler de beğenirsiniz :)))

Malzemeler:

1 pk margarin
1 yumurta
1,5 su bardağı pudra şekeri
2 su bardağı nişasta
1 su bardağı sıvı yağ
1 pk vanilin
1 pk kabartma tozu
1 limon kabuğu rendesi ve yarısının suyu
Aldığı kadar un

Süslemek için:
Bitter çikolata, pasta süsü
veya pudra şekeri

Yapılışı

Yumuşak margarini, sıvı yağı, şekeri, yumurtayı, nişastayı ve limonu margarin eriyene kadar karıştır.
sonra yavaş yavaş unu vanilyayı ve kabartma tozunu ekle. Hamur yumuşak bir kıvama gelince un eklemeden de biraz yoğur. Hamurda bir parça alıp tezgahın üzerinde merdane ile çok kalın olmayacak şekilde aç. kurabiye kalıplarıyla kes ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye diz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişir. Yaklaşık 15 ve 20 dk sürüyor. pişen kurabiyeler soğuduktan sonra isteseniz benmari usulü erittiğiniz çikolataya batırıp sonra pasta süsüne batırın veya pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.

sünger kurabiye

merhaba  yeni tariflerimden bir tanesi. farklı tarifler arıyorken sünger kurabiyeyi buldum. sürekli yeni bir şeyler  deneme isteğim var. arkadaşlar da beğendi. tarif beyaz fırından çıkmış bende bu adresten buldum.


malzemeler

250 gr margarin veya tereyağı
1.75 bardak pudra şekeri
5 yumurta
3 su bardağı un
1 çay kaşığı vanilya
1 su bardağı bitter veya sütlü çikolata
2 çay kaşığı sıvı yağ

yapılışı

margarini bir gece önce oda sıcaklığına alın. margarini bir kaba koyun ve mikserle çırpın. pudra şekerini ekleyin yine mikserle çırpın. beş yumurtayı birer birer ekleyin elinizle yedirin ve sıvı yağı ekleyin.un ve vanilyayı da ekleyin. tepsiyi biraz yağlayın ve un serpin.  bir buzdolabı poşetinin köşesini ceviz geçecek kadar kesin ve karışımı poşete doldurun. aralıklarla ceviz büyüklüğünde toplar oluşturarak tepsiye sıkın. 150 derecede mutlaka önceden ısıtılmış fırında 10 - 15 dk pişirin. çıkardıktan sonra tel üzerine dizerek soğutun. ben aralıklı dizdiğim için 3 tepsi oldu. diğer taraftan çikolatayı benmari usulü eritin soğuyan kurabiyelerin yarısını çikolataya batırın ve yağlı kağıdın üzerine dizin ve de soğutun afiyet olsun :)))