Limon Jöleli Bisküvili Pasta

      selam pasta severler :))) bir taraftan kilomu kontrol etmeye çalışırken bir taraftan da pasta ypmaya  son hızda devam ediyorum. Dün akşam apartmandaki komşularımı iftara davet ettim. Tabi ki tatlısız olmaz :) Bu ara  limona kafayı takmış durumdayım sanırım sürekli kullanıyorum. Nette dolaşırken limonlu pastalar dikkatimi çekti. Ben de kendi tariflerimle okuduklarımı karıştırarak bir tarif çıkardım ve sonuç çok mu çok güzel oldu!!!!!!! Tam bir yaz tatlısı çok hafif çok serinletici ve ferahlatıcı. Bunaltıcı sıcaklarda hayır diyemeyeceğiniz bir tarif paylaşacağım sizinle ve işte pastadan birkaç kare :)))

Malzemeler

Kreması için;

7 su bardağı süt
4 çorba kaşığı un (ara ölçü)
3 çorba kaşığı mısır nişastası (ara ölçü)
7 türk kahvesi fincanı şeker
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 limon kabuğu rendesi
1 tepeleme çorba kaşığı margarin
Kremanın arasına isterseniz 1 paket pötibör bisküvi

Limonlu jöle için;

2 limonun suyu
1 limon kabuğu rendesi
3 çorba kaşığı nişasta (ara ölçü)
1.5 su bardağı şeker
1 su bardağı limonata
2 su bardağı su
1 çorba kaşığı margarin

Yapılışı;

Önce krema için  margarin ve bisküviler hariç tüm malzemeyi iyice karıştırın. orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin kaynadıktan sonra altını kapatın ve margarini ekleyin. 5 - 10 dk dinlendirin ve sonra mikserden geçirin.
Kare borcama yarısını dökün ve üzerine bisküvileri dizin onun üzerine yine kalan kremayı dökün ve soğumaya bırakın.

şimdi jöleyi hazılayalım; limon suyunu, kabuğunu, nişastayı, şekeri iyice karıştırın ve üzerine limonata ile suyu ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. kaynamaya başlayınca margarini eritin ve biraz daha karıştırarak pişirin. Ateşten indirin 5 dakika dinlendikten sonra soğuyan kremanın üzerine dökün. buz dolabında 5- 6 saat veya bir gece dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz :afiyet olsun :)))

Cevizli Limonlu ve Damla Çikolatalı Kek

Arkadaşlarıma giderken yaptığım keklerden biri daha. Umarım sizlerde beğenirsiniz. Ramazanda çayın yanına mutlaka tatlı olmalı diye düşünenler için bir seçenek olabilir. Hem hafif hem limonun verdiği ferahlık damağınızda hoş bir tat bırakıyor. :))

Malzemeler

4 tane yumurta
1 , 1/4 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 şişe sade maden suyu
1 su bardağı çekilmiş ceviz veya fındık
1 limon kabuğu rendesi ve suyu
1 kabartma tozu
1 vanilya
aldığı kadar un (akışkan olacak şekilde)

Yapılışı

Yumurta ve şekeri eriyene kadar çırp. sıvı yağı ekle ve yine biraz çırp, maden suyunu ekle. ceviz ve limonu ekle yine çırp. unu eleyerek kabartma tozunu ve vanilyayı da ekle kaşıkla karıştır. Kek kalıbını yağla ve hamurun yarısını dök. araya unlanmış damla çikolatalarını serp kalan hamuru da üzerine dök. Önceden ısılmış fırında 180/170 derecede üzeri iyice kızarana kadar pişir. yaklaşık 40-45 dk sürüyor.