MUZLU RULO PASTA

         Selam pasta severler..... Bu pastayı ikinci yapışım ilki tam bir fiyaskoydu ama ikincide tutturdum :)
İşin sırrı varmış da ben bilmiyormuşum neyse ki çok denemeye gerek kalmadan öğrendim. Sizler de mutlaka yapmış veya yemişsinizdir zaten ama bu da size alternatif bir tarif olsun :))))

Malzemeler:

Keki için;

5 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 vanilin
1 kabartma tozu

Kreması için:

2 su bardağı süt
2 çorba kaşığı un
2 kahve fincanı şeker
1 vanilin

Üzeri için:
muz
krem şanti
çikolata

Yapılışı;

Keki için yumurta akını ve şekeri köpük olana kadar çırp. İçine sarılarını ve unu ekle yine çırp en son vanilya ve kabartma tozunu karıştır. Yağlı kağıt serilmiş dikdörtgen fırın tepsisine dök öncden ısıtılmış 160-180 derecede  üzeri kızarana kadar pişir. Piştikten sonra fırından çıkar kağıtla birlikte rulo yap ve üzerine nemli bez koy

Krema için tüm malzemeleri karıştır ve pişir.Krema ılıyınca keki aç ve içine kremayı ser içine 2 tane tüm muzu koy ve rulo şeklinde sar. Ben bu şekilde 1 gece dolapta beklettim. Üzerine krem şanti sür muz ve çikolatayla dilediğin gibi süsle. Farklı meyveler de kullanabilirsin
 

VİŞNELİ AĞLAYAN PASTA

        Merhaba pasta severler.... Bayram ziyaretlerinin klasiği haline gelen baklavadan ve şerbetli tatlılardan ziyade sütlü tatlılar bence daha hafif ve lezzetli. Tabiki bu benim fikrim sadece :))
        Geçen cuma akşamı yani bayramın 2. akşamı Elmas, nişanlısı ve kardeşleri ile bize geldi. Bende ağlayan pasta yaptım. Çünkü uzun zamandır yapmamıştım ve özledim tabi ki :))
        Bu aralar çok sıkılıyorum ya eşim çok yoğun çalışıyor hayatım evde tv ve nette geçiyor diyebilirim. Yeni lezzetler denemek istiyorum ama artık çok fazla ayakta kalmak beni zorluyor dikkat etmeye çalışıyorum :))


MALZEMELER

 Keki için:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı süt
4 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı vişne reçeli
1 kabartma
1 vanilin

Kreması için:

6 su bardağı süt
1 yumurta sarısı
3 çorba kaşığı mısır nişastası
3 çorba kaşığı un
1,5 su bardağı şeker
1 vanilin

Çikolata sosu için:

3  su bardağı süt
3 çorba kaşığı silme kaşık un
Yarım su bardağı şeker
1 paket kakao
Piştikten sonra 1 pk 80 gr bitter çikolata

Yapılışı:

Kek malzemelerinden yumurta ve şekeri iyice çırptıktan sonra diğer malzemeleri de ekleyin.180 derece önceden ısıtılmış fırında dikdörtgen fırın tepsisinde pişirin. Piştikten sonra aşağıdaki gibi dikdörtgen borcama dizin ve biraz sütle ıslatın

 

Krema malzemelerini sürekli karıştırarak pişirin. piştikten sonra vanilini ekleyin ve mikser veya blendır ile çırpın ve aşağıdaki gibi kekin üzerine dökün

Çikolata sosu için bitter hariç tüm malzemeleri karıştırarak pişir. piştikten sonra ocağı kapat çikolatayı ve bir kaşık margarini içinde erit sürekli karıştırarak soğut ki kabuk tutmasın. Soğuyunca kremanın üzerine dök.

2-3 saat buzdolabında beklet ve servise hazır afiyet olsun :)))

KELEBEK PASTA

      Bebek heyecanı..... herhalde hiçbir şey bu kadar heyecan verici olamaz. Allah izin verirse 3 ay sonra bende bu heyecanı tadacağım :)) Arkadaşım meltemin de dün bebeği dünyaya geldi. Allahım uzun sağlıklı, analı, babalı ömür verir inşallah. Bende prenses Dilruba için http://lezzetli-hayat.blogspot.com/2013/07/kelebek-pasta.html mervenin dünyası sitesinde gördüğüm pastayı yaptım.

       Bugün artık ramazanın sonu sayılır Herkese şimdiden sağlıklı mutlu nice bayramlar dilerim. Umarın birdahaki ramazana sağlıklı ve sıhhatli bir şekilde kavuşuruz.

Malzemeler

1 paket hazır pastaban veya evde yapmak istiyorsanız

MALZEMELER
4 YUMURTA
1 SU BARDAĞI ŞEKER
2 SU BARDAĞI UN
1 KÜÇÜK ÇAY BARDAĞI ILIK SU
1 KÜÇÜK ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ
1 KABARTMA TOZU
1 VANİLYA
1 LİMONUN 4/1 i SIKILACAK

KREMASI İÇİN  
5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 yumurta sarısı
1,5 su bardağı şeker
1 limon kabuğu rendesi ve yarısının suyu (eğer isterseniz)
1 yemek kaşığı margarin
1 vanilin
1 pk krem şanti

Üzeri için 

istediğiniz süsleme malzemesini kullanabilirsiniz 

YAPILIŞI

Kek malzemelerinde önce şeker ve yumurtayı iyice çırpın sonra diğerlerini içine ekleyin. Yuvarlak kek kalıbında 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.

Krema için yağ, vanilin ve şanti dışındakileri karıştırarak pişirin.Kaynadıktan sonra vanilini ekleyin yine karıştırın. Ocağın altını kapatın. krema ılınınca içine 1 pk toz şantiyi boşaltın ve mikserle 5 dakika çırpın.

Kekin kesimi öne pandispanya kekinizi yatay olarak ikiye ayırın sonra da dikey olarak ortadan ikiye ayırın. bu iki parçayı yuvarlak kısımları sırt sırta gelecek şekilde tepsiye koyun. her iki yanına da çentik atın. keklerin arasına krema sürün ve parçaları üzerine kapatın ve pastayı kalan kremayla kaplayın. İstediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun :)))

Limon Jöleli Bisküvili Pasta

      selam pasta severler :))) bir taraftan kilomu kontrol etmeye çalışırken bir taraftan da pasta ypmaya  son hızda devam ediyorum. Dün akşam apartmandaki komşularımı iftara davet ettim. Tabi ki tatlısız olmaz :) Bu ara  limona kafayı takmış durumdayım sanırım sürekli kullanıyorum. Nette dolaşırken limonlu pastalar dikkatimi çekti. Ben de kendi tariflerimle okuduklarımı karıştırarak bir tarif çıkardım ve sonuç çok mu çok güzel oldu!!!!!!! Tam bir yaz tatlısı çok hafif çok serinletici ve ferahlatıcı. Bunaltıcı sıcaklarda hayır diyemeyeceğiniz bir tarif paylaşacağım sizinle ve işte pastadan birkaç kare :)))

Malzemeler

Kreması için;

7 su bardağı süt
4 çorba kaşığı un (ara ölçü)
3 çorba kaşığı mısır nişastası (ara ölçü)
7 türk kahvesi fincanı şeker
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 limon kabuğu rendesi
1 tepeleme çorba kaşığı margarin
Kremanın arasına isterseniz 1 paket pötibör bisküvi

Limonlu jöle için;

2 limonun suyu
1 limon kabuğu rendesi
3 çorba kaşığı nişasta (ara ölçü)
1.5 su bardağı şeker
1 su bardağı limonata
2 su bardağı su
1 çorba kaşığı margarin

Yapılışı;

Önce krema için  margarin ve bisküviler hariç tüm malzemeyi iyice karıştırın. orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin kaynadıktan sonra altını kapatın ve margarini ekleyin. 5 - 10 dk dinlendirin ve sonra mikserden geçirin.
Kare borcama yarısını dökün ve üzerine bisküvileri dizin onun üzerine yine kalan kremayı dökün ve soğumaya bırakın.

şimdi jöleyi hazılayalım; limon suyunu, kabuğunu, nişastayı, şekeri iyice karıştırın ve üzerine limonata ile suyu ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. kaynamaya başlayınca margarini eritin ve biraz daha karıştırarak pişirin. Ateşten indirin 5 dakika dinlendikten sonra soğuyan kremanın üzerine dökün. buz dolabında 5- 6 saat veya bir gece dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz :afiyet olsun :)))

YULAFLI BİSKÜVİDEN PASTACIKLAR

arkadaşımın kınası için yaptığım pratik bir pasta:))


malzemeler
1 paket yulaflı bisküvi
1 paket krem şanti

 üzeri için
çikolatalı sos


yapılışı:


bir yulaflı bisküvinin üzerine krem şanti sıkın. üzerine bir kat bisküvi koyun yine krem şanti sıkın ve 1 bisküvi daha ekleyin. Bu işlemi bisküviler bitene kadar yapabilirsiniz. Misafir sayınıza göre arttırabilirsiniz. bir tanesine 3 bisküvi gerekiyor. pastacıkları buzdolabında bekletin ve servis yapmadan önce çikolata sosunu dökün ve arzuya göre süsleyin.

BİSKÜVİLİ MUFFİN PASTA

enfes ve çok pratik bir pasta misafirlerim de çok beğendiler. hem tadı hem sunumu çok güze. her misafirinize yapabilirsiniz :)))
sunumunda arkadaşımın emeği çok
 pastayı http://www.evigibi.net buradan esinlenerek yaptım

malzemeler

2 paket krem şanti
2 su bardağı süt
15 tane kakaolu bisküvi
15 tane sade bisküvü
1 çay bardağı damla çikolata

çikolatalı sos

2 su bardağı süt
2 silme yemek kaşığı un
2 fincan toz şeker
1 vanilya
1 paket kakao
50 gr sütlü veya bitter çikolata

pastanın hazırlanışı
krem şanti ile sütü çırpın. içine parçaladığınız bisküvileri  ve damla çikolatayı ekleyin karıştırın. silikon muffin kalıplara paylaştırın ve buzlukta 2-3 saat dondurun.

çikolatalı sos için bir tencereye sütü, unu, şekeri, vanilyayı, kakaoyu sürekli karıştırarak pişirin. piştikten sonra  içine bir çorba kaşığı margarin ve çikolatayı ekleyin  sürekli karıştırarak soğutun. margarin parlak olmasını sağlar.

muffinler donduktan sonra silikon kalıplardan çıkarın üzerine muz veya çilek dilimi koyun ve soğuyan sosu üzerine dökün.üzerine fıstık tozu serpin.  istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz

ŞEKER HAMURU KAPLAMALI ÇİKOLATALI PASTA

NE ZAMANDIR ŞEKER HAMURU YAPMAYI PLANLIYORDUM SONUNDA YAPTIM OLDU :)))) PASTANIN YAPIMININ TAMAMI  BANA AİT. KIZLARLA TOPLAŞIP BİR GÜZEL DE YEDİK. SİZİNLE DE PAYLAŞAYIM DEDİM. ZATEN ARKADAŞLARIMDAN ONAY ALMADAN SİZİNLE PAYLAŞMAM. UMARIM DAMAK TATLARIMIZ UYAR :))))

ŞEKER HAMURU KAPLAMALI ÇİKOLATALI PASTA

MALZEMELER 

ŞEKER HAMURU TARİFİ

3 PAKET (450 GR) MARŞHMALLOW
4 YEMEK KAŞIĞI SU
ALDIĞI KADAR PUDRA ŞEKERİ(YAKLAŞIK 500 GR)

ŞEKER HAMURUNUN HAZIRLANIŞI
 MARŞHMALLOWLARI BENMARİ USULÜ İYİCE ERİTİN. SUYU EKLEYİN. ÇOK YAPIŞKAN OLUYOR. SÜREKLİ KARIŞTIRIN. ŞEKERLER İYİCE ERİDİKTEN SONRA İÇİNE AZAR AZAR PUDRA ŞEKERİNİ EKLEYİN.TOPARLAMASI BİRAZ YORUCU OLUYOR.BEN RENKLİ OLSUN DİYE PEMBE GIDA BOYASI KULLANDIM. SİZ DE İSTEDİĞİNİZ RENK KULLANABİLİRSİNİZ.TAMAMEN HAMUR HALİNE GELENE KADAR PUDRA ŞEKERİ İLE YOĞURUN.BİRAZ ZAMANINIZI ALABİLİR BU HAMURU İYİCE YOĞURDUKTAN SONRA TOP HALİNE GETİRİN. ETRAFINI MARGARİN İLE YAĞLAYIN YAPIŞMAMASI İÇİN. STREÇFİLME SARIN ODA SICAKLIĞINDA İSTEDİĞİNİZ KADAR BEKLETEBİLİRSİNİZ. KULLANMADAN ÖNCE YİNE İYİCE YOĞURUN PUDRA ŞEKERİ KULLANARAK MERDANE İLE AÇABİLİRSİNİZ BEN AÇARKEN BİRAZDA SIVI YAĞ KULLANDIM.


PASTAMIN KREMA TARİFİ
3 SU BARDAĞI SÜT
3 YEMEK KAŞIĞI UN
1 YUMURTA SARISI
1 VANİYA
2 TÜRK KAHVESİ FİNCANI TOZ ŞEKER
KAKAO
 200 GR ERİTME KALIP ÇİKOLATA

YAPILIŞI

ÇİKOLATA HARİÇ BÜTÜN MALZEMELERİ KARIŞTIRARAK PİŞİRİN. KAYNADIKTAN SORA ATEŞİ KAPATIN İÇİNE 200 GR KALIP ÇİKOLATAYI ATIN BE KARIŞTIRARAK SOĞUTUN .KABUK TUTMAMASI İÇİN KARIŞTIRMA ÖNEMLİ ÇÜNKÜ.

PANDİSPANYANIN TARİFİNİ DAHA ÖNCE VERMİŞTİM. HAZIRLADIĞININ PANDİSPANYAYI İKİYE BÖLÜN. İSTERSENİZ KEKİ SÜTLE ISLATABİLİRSİNİZ BEN ISLATMADIM. KREMANIN 4/3 ÜNÜ DÖKÜN.KEKİN DİĞER PARÇASINI KOYUN VE ÜZERİNE KALAN KREMAYI SÜRÜN. ONUN ÜZERİNEDE ŞEKER HAMURUNU SERİN.İSTEDİĞİNİZ GİBİ SÜSLEYEBİLİRSİNİZ. YORUMLARINIZI BEKLİYORUM :)))




 

PİŞMANİYELİ PASTA (KOKOŞ PASTA)

İŞTE UZUN ZAMANDIR YAPMAK İSTEDİĞİM PASTAM. TV PROGRAMINDA GÖRMÜŞTÜM ADI PİŞMANİYE PASTA AMA ARKADAŞLARIM ONA KOKOŞ PASTA DİYOR. GEÇEN MİSAFİRLERİM GELECEKTİ BENDE FIRSAT DEYİP YAPTIM ÇÜNKÜ SADECE EŞİMLE  BİTİREMİYORUZ BİR DE KİLO PROBLEMİ VAR TABİKİ :) ÜÇ BİLİNMEYENLİ DENKLEM GİBİYİZ EŞİM BEN VE GÖBEKLERİMİZ :) NEYSE ARKADAŞLARIM DA ÇOK BEĞENDİ UMARIM SİZLER DE BEĞENİRSİNİZ ŞİMDİDEN AFİYET OLSUNNN........

MALZEMELER

PANDİSPANYA KEKİ (AŞAĞIDA FOTOĞRAFI VE TARİFİ VAR. KAKAOLU PANDİSPANYA TAVSİYE EDERİM

KREMA MALZEMELERİ

2.5 SU BARDAĞI SÜT
2 ÇORBA KAŞIĞI UN (TEPELEMEYE YAKIN)
1 PAKET VANİLİN
2 TÜRK KAHVESİ FİNCANI ŞEKER
1 YUMURTA SARISI


KREM ŞANTİ İÇİN

1 SU BARDAĞI SÜT
2 PAKET KREM ŞANTİ

ÜZERİ İÇİN

 PİŞMANİYE
TOZ ANTEP FISTĞI
BONİBON ŞEKERİ

YAPILIŞI

PANDİSPANYA KEKİNİ KAHVE İLE ISLATIN. BİR TENCEREDE KREMA MALZEMELERİNİ SÜREKLİ KARIŞTIRARAK PİŞİRİN. KREMA SOĞUYUNCA İKİYE BÖLDÜĞÜNÜZ PANDİSPANYANIN ARASINA DÖKÜN .PASTAYI KREM ŞANTİ İLE  KAPLAYIN. SONRA DAĞITTIĞINIZ PİŞMANİYEYİ PASTAYAÇOK BASTIRMADAN YAPIŞTIRIN. ÜZERİNİ İSTEDİĞİNİZ GİBİ DE SÜSLEYEBİLİRSİZİN. BEN SADECE SEÇENEK SUNDUM.

NOT: PİŞMANİYEYİ PASTAYI SERVİS ETMEYE YAKIN YAPIŞTIRIRSANIZ DAHA KABARIK GÖRÜNÜR. TADI DAHA İYİ GELİYOR


AFİYET OLSUNNNN ARKADAŞLAR :)

CUPCAKE TOPPERS (ISLAK KURABİYE)

EV ARKADAŞIM İLE KALIRKEN ISLAK KURABİYELER YAPMIŞTIM. EV ARKADAŞIM DA TOOPPERS YAPIYORDU. KURABİYELERİ TOOPERS İLE SÜSLEDİK ÇOK HOŞUMUZA GİTTİ. ARKADAŞIMINDA BLOĞU VAR VE ÇOK ÇEŞİTLİ DEKORATİF ÜRÜNLER YAPIYOR. ZİYARET EDEBİLİRSİNİZ.

PANDİSPANYA KEKİ

EŞİMİN SEVGİLİLER GÜNÜ HEDİYESİ PANDİSPANYA KALIBI İLE YAPTIĞIM İLK PANDİSPANYA KEKİ. DAHA ÖNCE PASTA YAPARKEN HEP HAZIR KEKLERİ KULLANIRDIM AMA ARTIK PANDİSPANYALARIMI KENDİM YAPACAĞIM :))) EŞİMİN ÇOK ANLAMLI BİR HEDİYESİ OLDU. PASTALARA OLAN İLGİMİ DESTEKLİYOR . YARIN BU KEK İLE KALIP ÇİKOLATADAN PASTA YAPACAĞIM VE ÜZERİNİ YİNE KENDİ YAPTIĞIM ŞEKER HAMURU İLE KAPLAYACAĞIM. PASTAYI YARIN SİZİNLE DE PAYLAŞIRIM.  U DA BENİM EŞİME SEVGİLİLER GÜNÜ HEDİYEM OLACAK :)))))


MALZEMELER
4 YUMURTA
1 SU BARDAĞI ŞEKER
2 SU BARDAĞI UN
1 KÜÇÜK ÇAY BARDAĞI ILIK SU
1 KÜÇÜK ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ
1 KABARTMA TOZU
1 VANİLYA
1 LİMONUN 4/1 i SIKILACAK


YAPILIŞI
YUMURTA VE ŞEKERİ İYİCE ÇIRP. İÇİNE SU VE SIVI YAĞI EKLE YİNE BİRAZ ÇIRP.LİMON SUYU, UN, KABARTMA TOZU VANİLYAYI ELEYEREK İÇİNE EKLE BİRAZ ÇIRP. PANDİSPANYA KALIBINA DÖK. 170 DERECE ÖNCEDEN ISITILMIŞ FIRINDA 25-30 DK PİŞİR.
NOT:İSTERSENİZ BUNU 1 PAKET KAKAO KULLANARAK DA YAPABİLİRSİNİZ
NOT:MALZEMELERİN ILIK OLMASI KEKİN KABARMASINI SAĞLAR

AFİYET OLSUN:))))))