Cevizli Limonlu ve Damla Çikolatalı Kek

Arkadaşlarıma giderken yaptığım keklerden biri daha. Umarım sizlerde beğenirsiniz. Ramazanda çayın yanına mutlaka tatlı olmalı diye düşünenler için bir seçenek olabilir. Hem hafif hem limonun verdiği ferahlık damağınızda hoş bir tat bırakıyor. :))

Malzemeler

4 tane yumurta
1 , 1/4 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 şişe sade maden suyu
1 su bardağı çekilmiş ceviz veya fındık
1 limon kabuğu rendesi ve suyu
1 kabartma tozu
1 vanilya
aldığı kadar un (akışkan olacak şekilde)

Yapılışı

Yumurta ve şekeri eriyene kadar çırp. sıvı yağı ekle ve yine biraz çırp, maden suyunu ekle. ceviz ve limonu ekle yine çırp. unu eleyerek kabartma tozunu ve vanilyayı da ekle kaşıkla karıştır. Kek kalıbını yağla ve hamurun yarısını dök. araya unlanmış damla çikolatalarını serp kalan hamuru da üzerine dök. Önceden ısılmış fırında 180/170 derecede üzeri iyice kızarana kadar pişir. yaklaşık 40-45 dk sürüyor.

elma dilimli kek

yaklaşık üç yıl önce istanbul'da ablamda kalırken onun sık sık yaptığı bir kekti. hem çok lezzetli hem çok yumuşak. misafirlerinize gönül rahatlığı ile yapabilirsiniz. elma parçaları ve tarçın damağınızda enfes bir tat bırakıyor.

malzemeler

6 tane yumurta

2.5 su bardağı toz şeker

yarım su bardağı ılık süt

1 su bardağı sıvı yağ

3 su bardağı un

2 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

2 orta boy elma

tarçın

kırıklı un yapmak için;

yarım çorba kaşığı yumuşak margarin ile aldığı kadar unu birbirine yedirin ve buzlukta bekletin.bunun yerine fındık veya cevizde kullanabilirsiniz.

yapılışı

yumurta ve şekeri yaklaşık 15-20 dk çırpın içine sütü yağı ekleyin yine çırpın. karışıma unu da ekleyin üzerine kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyin.iyice karıştırın.yağladığınız  fırın tepsisine karışımı dökün üzerine elmaları soyup ince ince dilimleyin. üzerine tarçın serpin ve önceden hazırladığınız kırıklı unu da üzerine sepin. önceden ısıtılmış fırında 180-190 derecede her yeri kızarana kadar pişirin.

afiyet olsun!!!!! 

ŞEKER HAMURU KAPLAMALI ÇİKOLATALI PASTA

NE ZAMANDIR ŞEKER HAMURU YAPMAYI PLANLIYORDUM SONUNDA YAPTIM OLDU :)))) PASTANIN YAPIMININ TAMAMI  BANA AİT. KIZLARLA TOPLAŞIP BİR GÜZEL DE YEDİK. SİZİNLE DE PAYLAŞAYIM DEDİM. ZATEN ARKADAŞLARIMDAN ONAY ALMADAN SİZİNLE PAYLAŞMAM. UMARIM DAMAK TATLARIMIZ UYAR :))))

ŞEKER HAMURU KAPLAMALI ÇİKOLATALI PASTA

MALZEMELER 

ŞEKER HAMURU TARİFİ

3 PAKET (450 GR) MARŞHMALLOW
4 YEMEK KAŞIĞI SU
ALDIĞI KADAR PUDRA ŞEKERİ(YAKLAŞIK 500 GR)

ŞEKER HAMURUNUN HAZIRLANIŞI
 MARŞHMALLOWLARI BENMARİ USULÜ İYİCE ERİTİN. SUYU EKLEYİN. ÇOK YAPIŞKAN OLUYOR. SÜREKLİ KARIŞTIRIN. ŞEKERLER İYİCE ERİDİKTEN SONRA İÇİNE AZAR AZAR PUDRA ŞEKERİNİ EKLEYİN.TOPARLAMASI BİRAZ YORUCU OLUYOR.BEN RENKLİ OLSUN DİYE PEMBE GIDA BOYASI KULLANDIM. SİZ DE İSTEDİĞİNİZ RENK KULLANABİLİRSİNİZ.TAMAMEN HAMUR HALİNE GELENE KADAR PUDRA ŞEKERİ İLE YOĞURUN.BİRAZ ZAMANINIZI ALABİLİR BU HAMURU İYİCE YOĞURDUKTAN SONRA TOP HALİNE GETİRİN. ETRAFINI MARGARİN İLE YAĞLAYIN YAPIŞMAMASI İÇİN. STREÇFİLME SARIN ODA SICAKLIĞINDA İSTEDİĞİNİZ KADAR BEKLETEBİLİRSİNİZ. KULLANMADAN ÖNCE YİNE İYİCE YOĞURUN PUDRA ŞEKERİ KULLANARAK MERDANE İLE AÇABİLİRSİNİZ BEN AÇARKEN BİRAZDA SIVI YAĞ KULLANDIM.


PASTAMIN KREMA TARİFİ
3 SU BARDAĞI SÜT
3 YEMEK KAŞIĞI UN
1 YUMURTA SARISI
1 VANİYA
2 TÜRK KAHVESİ FİNCANI TOZ ŞEKER
KAKAO
 200 GR ERİTME KALIP ÇİKOLATA

YAPILIŞI

ÇİKOLATA HARİÇ BÜTÜN MALZEMELERİ KARIŞTIRARAK PİŞİRİN. KAYNADIKTAN SORA ATEŞİ KAPATIN İÇİNE 200 GR KALIP ÇİKOLATAYI ATIN BE KARIŞTIRARAK SOĞUTUN .KABUK TUTMAMASI İÇİN KARIŞTIRMA ÖNEMLİ ÇÜNKÜ.

PANDİSPANYANIN TARİFİNİ DAHA ÖNCE VERMİŞTİM. HAZIRLADIĞININ PANDİSPANYAYI İKİYE BÖLÜN. İSTERSENİZ KEKİ SÜTLE ISLATABİLİRSİNİZ BEN ISLATMADIM. KREMANIN 4/3 ÜNÜ DÖKÜN.KEKİN DİĞER PARÇASINI KOYUN VE ÜZERİNE KALAN KREMAYI SÜRÜN. ONUN ÜZERİNEDE ŞEKER HAMURUNU SERİN.İSTEDİĞİNİZ GİBİ SÜSLEYEBİLİRSİNİZ. YORUMLARINIZI BEKLİYORUM :)))




 

CUPCAKE TOPPERS (ISLAK KURABİYE)

EV ARKADAŞIM İLE KALIRKEN ISLAK KURABİYELER YAPMIŞTIM. EV ARKADAŞIM DA TOOPPERS YAPIYORDU. KURABİYELERİ TOOPERS İLE SÜSLEDİK ÇOK HOŞUMUZA GİTTİ. ARKADAŞIMINDA BLOĞU VAR VE ÇOK ÇEŞİTLİ DEKORATİF ÜRÜNLER YAPIYOR. ZİYARET EDEBİLİRSİNİZ.

PANDİSPANYA KEKİ

EŞİMİN SEVGİLİLER GÜNÜ HEDİYESİ PANDİSPANYA KALIBI İLE YAPTIĞIM İLK PANDİSPANYA KEKİ. DAHA ÖNCE PASTA YAPARKEN HEP HAZIR KEKLERİ KULLANIRDIM AMA ARTIK PANDİSPANYALARIMI KENDİM YAPACAĞIM :))) EŞİMİN ÇOK ANLAMLI BİR HEDİYESİ OLDU. PASTALARA OLAN İLGİMİ DESTEKLİYOR . YARIN BU KEK İLE KALIP ÇİKOLATADAN PASTA YAPACAĞIM VE ÜZERİNİ YİNE KENDİ YAPTIĞIM ŞEKER HAMURU İLE KAPLAYACAĞIM. PASTAYI YARIN SİZİNLE DE PAYLAŞIRIM.  U DA BENİM EŞİME SEVGİLİLER GÜNÜ HEDİYEM OLACAK :)))))


MALZEMELER
4 YUMURTA
1 SU BARDAĞI ŞEKER
2 SU BARDAĞI UN
1 KÜÇÜK ÇAY BARDAĞI ILIK SU
1 KÜÇÜK ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ
1 KABARTMA TOZU
1 VANİLYA
1 LİMONUN 4/1 i SIKILACAK


YAPILIŞI
YUMURTA VE ŞEKERİ İYİCE ÇIRP. İÇİNE SU VE SIVI YAĞI EKLE YİNE BİRAZ ÇIRP.LİMON SUYU, UN, KABARTMA TOZU VANİLYAYI ELEYEREK İÇİNE EKLE BİRAZ ÇIRP. PANDİSPANYA KALIBINA DÖK. 170 DERECE ÖNCEDEN ISITILMIŞ FIRINDA 25-30 DK PİŞİR.
NOT:İSTERSENİZ BUNU 1 PAKET KAKAO KULLANARAK DA YAPABİLİRSİNİZ
NOT:MALZEMELERİN ILIK OLMASI KEKİN KABARMASINI SAĞLAR

AFİYET OLSUN:))))))

PORTAKALLI MUFFİN KEKLER

arkadaşlarla sohpet ederken  konu her zamanki gibi pastalara geldi.arkadaşlarımın tavsiyesi üzerine tarifi yazdım. bir gün okul çıkışı portakallı muffin keklerini yaptım ve eşiminde çok hoşuna gitti. Arkadaşım çaya çağırınca keklerimide aldım gittm ve onlarda bayıldılar. sizinde beğeneceğinizi umduğum için paylaşmak istedim.......

MALZEMLER

2 yumurta

1 su bardağı şeker

1 su bardağı sıvı yağ 

1 portakal kabuğu rendesi

1 portakalın suyu 

1 kabartma tozu 

1 vanilya

aldığı kadar un (hamur akışkan olacak şekilde)

1 paket kakao

YAPILIŞI

Yumurta ve şekeri  beyazlayana kadar mikserle çırp. İçine sıvı yağı, portakal kabuğu rendesini, portakal suyunu,  kakaoyu koy ve çırp. içine  un ile vanilyayı ve kabartma tozunu ekle. hamurun kıvamı akışkan olmalı çok katı olmamalı. silikon muffin kalıpların içerisine kek kağıtlarını yerleştir.çorba kaşığıyla 1.5 kaşık paylaştır. bu tariften yaklaşık 20 muffin çıkabiliyor. önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişir. AFİYET OLSUN 

DİLERSENİZ PORTAKAL YERİNE LİMONDA DENEYEBİLİRSİNİZ!!!